hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.27 No.12

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.27 No.12
Datum izdavanja: Prosinac 1977.

Objavljen na Hrčku: 25.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Jednostavne i brze metode za ustanovljavanje i dokazivanje bakteriofaga kulture Streptococcus thermophilus (str.266-277) hrvatskipdf 2 MB
Simple and quick methods for determination of bacteriophages in S. thermophillus starter (str.266-277)  
Marijana Carić, Dragoljub Gavarić, Spasenija Marić, Jovan Zec
Izvorni znanstveni članak
 
Varijacije energetske vrijednosti pasteriziranog mlijeka (str.277-279) hrvatskipdf 403 KB
Variation of energetic value of pasteurized milk (str.277-279)  
Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak
 
Upotreba vode u mljekarskoj industriji (str.280-283) hrvatskipdf 535 KB
Mira Špirić
Stručni rad
 
Kazalo 1977 (str.284-286) hrvatskipdf 312 KB
Kazalo  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 682 KB
Vijest  
Posjeta: 1.642 *