hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.31 No.6

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.31 No.6
Datum izdavanja: Lipanj 1981.

Objavljen na Hrčku: 30.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Ispitivanje kvalitete mlijeka sa otkupnog područja mljekare Mostar (str.163-168) hrvatskipdf 754 KB
Research of milk quality from collecting region of Mostar Dairy (str.163-168)  
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac, V. Medan, D. Glogovac
Izvorni znanstveni članak
 
Uparavanje mlijeka u slojnim isparivačima (str.169-177) hrvatskipdf 1 MB
Milk evaporation in falling film evaporators (str.169-177)  
Svetozar Stanišić, Milan Medojević
Izvorni znanstveni članak
 
Izučavanje kemijskog sastava mlijeka na brdsko-planinskim područjima SR Srbije i mogućnosti prerade na mjestu proizvodnje (str.178-182) hrvatskipdf 716 KB
Research of chemical composition of milk from hilly-mountaneous regions of SR Serbia, and possibilities of processing on the spot (str.178-182)  
Mihajlo Ostojić, Dragica Miočinović
Izvorni znanstveni članak
 
Izvodi iz stručne literature (str.183-186) hrvatskipdf 506 KB
Vijest  
Stručni sastanak sekcija (str.187-188) hrvatskipdf 245 KB
Vijest  
Vijesti iz mljekarstva (str.189-192) hrvatskipdf 477 KB
Vijest  
Posjeta: 1.436 *