Sojino mlijeko

Tratnik, Ljubica

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 31 No. 12, 1981.

Izvorni znanstveni članak

Sojino mlijeko

Ljubica Tratnik ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 747 Kb

str. 360-365

preuzimanja: 1.640

citiraj

APA 6th Edition

Tratnik, Lj. (1981). Sojino mlijeko. Mljekarstvo, 31 (12), 360-365. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/115677

MLA 8th Edition

Tratnik, Ljubica. "Sojino mlijeko." Mljekarstvo, vol. 31, br. 12, 1981, str. 360-365. https://hrcak.srce.hr/115677. Citirano 31.12.2024.

Chicago 17th Edition

Tratnik, Ljubica. "Sojino mlijeko." Mljekarstvo 31, br. 12 (1981): 360-365. https://hrcak.srce.hr/115677

Harvard

Tratnik, Lj. (1981). 'Sojino mlijeko', Mljekarstvo, 31(12), str. 360-365. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/115677 (Datum pristupa: 31.12.2024.)

Vancouver

Tratnik Lj. Sojino mlijeko. Mljekarstvo [Internet]. 1981 [pristupljeno 31.12.2024.];31(12):360-365. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/115677

IEEE

Lj. Tratnik, "Sojino mlijeko", Mljekarstvo, vol.31, br. 12, str. 360-365, 1981. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/115677. [Citirano: 31.12.2024.]

Sažetak

Rad opisuje načine pripreme sojinog mlijeka. Pronalazi se najpovoljnije sojino mlijeko za pripremu "modificiranog" kravljeg mlijeka.

Ključne riječi

mlijeko; soja

Hrčak ID:

115677

URI

https://hrcak.srce.hr/115677

Datum izdavanja:

1.12.1981.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.623 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 31 No. 12, 1981.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: