EFZG working paper series, No. 09, 2010.
Ostalo
Istraživanje o konzumaciji meda za potrebe prodaje u pčelarstvu
Josipa Špoljarić
Sažetak
Cilj rada je prikazati trenutnu situaciju na tržištu pčelarske proizvodnje i dati pregled upravljanja prodajnim
procesom pčelinjih proizvoda u Hrvatskoj. Provođenjem istraživanja na prigodnom uzorku posjetitelja
sajma Dani meda došlo se do kvantificiranih rezultata o tome kako je med pozicioniran kod posjetitelja,
koliko često posjetitelji konzumiraju med, koje vrste meda poznaju, koje najčešće kupuju te gdje ih kupuju.
Istraživanjem se također došlo do rezultata važnosti pojedinih čimbenika koji utječu na kupovinu meda.
Podaci pokazuju kako med češće konzumiraju ljudi starije dobne skupine, većeg osobnog dohotka koji žive
u gradskim sredinama, te prodajni trend da u Hrvatskoj kao i u zemljama regije potrošači postaju sve
svjesniji koristi koje im pruža hrana s poboljšanim zdravstvenim svojstvima.
Ključne riječi
istraživanje; prodaja; pčelinji proizvodi podataka
Hrčak ID:
136962
URI
Datum izdavanja:
15.11.2010.
Posjeta: 4.287 *