Stručni rad

https://doi.org/10.31727/m.19.4.4

Držanje ovaca i koza u ekološkoj proizvodnji

Zrinko Mikić
Ivona Žura Žaja ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za fiziologiju i radiobiologiju
Kristina Matković ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja
Željko Pavičić ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja
Slavko Žužul ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja
Mario Ostović orcid.org/0000-0002-0253-0000 ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja

Sažetak

Ovčarska i kozarska proizvodnja u Hrvatskoj imaju dugu tradiciju, a zahvaljujući svojim biološkim značajkama, ovce i koze spadaju među idealne životinje i za ekološki uzgoj. To potvrđuje i činjenica da se sve više ovaca i koza u našoj zemlji, ali i u drugim dijelovima Europe, uzgaja na ekološki prihvatljiv način, koji se uz proizvodnju visoko vrijednih proizvoda, očuvanje okoliša i biološke raznolikosti, temelji i na primjeni visokih standarda za dobrobit životinja. Ovce i koze su preživači i svoje hranidbene potrebe uglavnom zadovoljavaju napasivanjem na pašnjacima. Skromne i lako prilagodljive, to su vrste koje su se dobro prilagodile nepristupačnim, krškim područjima naše zemlje, pri čemu su za ekološko stočarstvo najpogodnije upravo izvorne pasmine. Pravila u ekološkom stočarstvu, pa tako i u ekološkom ovčarstvu i kozarstvu, definirana su zakonskom regulativom, uključujući uvjete smještaja i gustoću naseljenosti životinja.

Ključne riječi

ovce; koze; ekološka proizvodnja; uvjeti držanja; zakonodavstvo

Hrčak ID:

185173

URI

https://hrcak.srce.hr/185173

Datum izdavanja:

18.7.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski njemački talijanski španjolski

Posjeta: 4.306 *