Glasilo biljne zaštite, Vol. 19 No. 5, 2019.
Stručni rad
KUKCI U PREHRANI LJUDI
Darija Lemić
orcid.org/0000-0002-1175-3716
; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu zooogiju
Sažetak
Kukci u nas nisu uobičajena pojava na jelovniku, međutim postoje mjesta na svijetu gdje su posve uobičajena hrana. Činjenica je da su gotovo dvjema milijardama ljudi kukci dio tradicionalne kuhinje. Više od 1900 različitih kukaca, prema izvješću UN‐a, koristi se za hranu.
Ključne riječi
Hrčak ID:
237184
URI
Datum izdavanja:
1.9.2019.
Posjeta: 2.584 *