hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.15291/geoadria.2891

Prva potvrda o prisutnosti tartufa (Tuber aestivum Vittad.) u Zadarskoj županiji

Slaven Zjalić ; Sveučilište u Zadru, Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu, Zadar, Hrvatska
Marzia Scapari ; Sveučilište Sapienza u Rimu, Odjel za okolišne studije, Rim, Italija
Anica Čuka   ORCID icon orcid.org/0000-0002-4227-2763 ; Sveučilište u Zadru, Odjel za geografiju, Zadar, Hrvatska
Zoran Šikić   ORCID icon orcid.org/0000-0002-8684-0451 ; Sveučilište u Zadru, Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu, Zadar, Hrvatska
Massimo Reverberi ; Sveučilište Sapienza u Rimu, Odjel za okolišne studije, Rim, Italija

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 29-38 preuzimanja: 139* citiraj
APA 6th Edition
Zjalić, S., Scapari, M., Čuka, A., Šikić, Z. i Reverberi, M. (2020). Prva potvrda o prisutnosti tartufa (Tuber aestivum Vittad.) u Zadarskoj županiji. Geoadria, 25 (1), 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
MLA 8th Edition
Zjalić, Slaven, et al. "Prva potvrda o prisutnosti tartufa (Tuber aestivum Vittad.) u Zadarskoj županiji." Geoadria, vol. 25, br. 1, 2020, str. 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891. Citirano 26.07.2021.
Chicago 17th Edition
Zjalić, Slaven, Marzia Scapari, Anica Čuka, Zoran Šikić i Massimo Reverberi. "Prva potvrda o prisutnosti tartufa (Tuber aestivum Vittad.) u Zadarskoj županiji." Geoadria 25, br. 1 (2020): 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
Harvard
Zjalić, S., et al. (2020). 'Prva potvrda o prisutnosti tartufa (Tuber aestivum Vittad.) u Zadarskoj županiji', Geoadria, 25(1), str. 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
Vancouver
Zjalić S, Scapari M, Čuka A, Šikić Z, Reverberi M. Prva potvrda o prisutnosti tartufa (Tuber aestivum Vittad.) u Zadarskoj županiji. Geoadria [Internet]. 2020 [pristupljeno 26.07.2021.];25(1):29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
IEEE
S. Zjalić, M. Scapari, A. Čuka, Z. Šikić i M. Reverberi, "Prva potvrda o prisutnosti tartufa (Tuber aestivum Vittad.) u Zadarskoj županiji", Geoadria, vol.25, br. 1, str. 29-38, 2020. [Online]. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
Puni tekst: engleski, pdf (1 MB) str. 29-38 preuzimanja: 110* citiraj
APA 6th Edition
Zjalić, S., Scapari, M., Čuka, A., Šikić, Z. i Reverberi, M. (2020). The first report of truffles (Tuber aestivum Vittad.) in Zadar County. Geoadria, 25 (1), 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
MLA 8th Edition
Zjalić, Slaven, et al. "The first report of truffles (Tuber aestivum Vittad.) in Zadar County." Geoadria, vol. 25, br. 1, 2020, str. 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891. Citirano 26.07.2021.
Chicago 17th Edition
Zjalić, Slaven, Marzia Scapari, Anica Čuka, Zoran Šikić i Massimo Reverberi. "The first report of truffles (Tuber aestivum Vittad.) in Zadar County." Geoadria 25, br. 1 (2020): 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
Harvard
Zjalić, S., et al. (2020). 'The first report of truffles (Tuber aestivum Vittad.) in Zadar County', Geoadria, 25(1), str. 29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
Vancouver
Zjalić S, Scapari M, Čuka A, Šikić Z, Reverberi M. The first report of truffles (Tuber aestivum Vittad.) in Zadar County. Geoadria [Internet]. 2020 [pristupljeno 26.07.2021.];25(1):29-38. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891
IEEE
S. Zjalić, M. Scapari, A. Čuka, Z. Šikić i M. Reverberi, "The first report of truffles (Tuber aestivum Vittad.) in Zadar County", Geoadria, vol.25, br. 1, str. 29-38, 2020. [Online]. https://doi.org/10.15291/geoadria.2891

Sažetak
Tartufi (rod Tuber) su jedne od najcjenjenijih gljiva u gastronomiji. Zbog njihova posebnog okusa i ograničene dostupnosti, cijene tih podzemnih gljiva su iznimno visoke. U Istri se nalaze najvažnije zone pronalaska gljiva iz roda Tuber na prostoru Hrvatske. Već sedam – osam desetljeća šire se usmene predaje o postojanju tartufa na prostoru Zadarske županije, no dosad nije dokumentiran njihov pronalazak. U okviru ovoga istraživanja tartufi su traženi na različitim lokacijama u Zadarskoj županiji, a nakon što su pronađeni identificiranje je provedeno molekularnom analizom. Rezultati su nedvojbeno pokazali da je ljetni tartuf, Tuber aestivum Vittad., prisutan na području Zadarske županije.

Ključne riječi
tartufi; Tuber aestivum Vittad.; Zadarska županija

Hrčak ID: 240993

URI
https://hrcak.srce.hr/240993

[engleski]

Posjeta: 465 *