Skoči na glavni sadržaj

Glasnik Zaštite Bilja, Vol. 44. No. 3., 2021.

Pregledni rad

https://doi.org/10.31727/gzb.44.3.7

Uzgoj crnog kima (Nigella sativa L.) kao ljekovite i ukrasne vrste

Dijana Horvat ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska
Vesna Židovec ; Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Marija Vukobratović ; Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski pdf 2.314 Kb

str. 54-60

preuzimanja: 145

citiraj

Preuzmi JATS datoteku

Sažetak

Crni kim (Nigella sativa L.) posljednjih godina privlači sve veću pažnju znanstvenika zbog ljekovitih i aromatskih svojstva, te ukrasne vrijednosti. Skromni agrotehnički zahtjevi, otpornost na bolesti i štetnike te višestruka namjena čini ovu vrstu potencijalno isplativom za uvođenje u poljoprivrednu proizvodnju. Cilj ovog istraživanja je prikazati taksonomsku pripadnost, morfološka svojstva, upotrebnu vrijednost i tehnologiju uzgoja crnog kima. Rod Nigella je mali rod unutar porodice žabnjaka (Ranunculaceae Juss.), a predstavnici roda su jednogodišnje vrste kratke vegetacije rasprostranjene na području Euroazije, Sjeverne Afrike, istočnog Sredozemlja i Bliskog Istoka. Najpoznatiji predstavnik roda je crni kim (Nigella sativa L.) koji se zbog ljekovitih svojstava komercijalno uzgaja u Turskoj, Indiji, Pakistanu i Jordanu. U Europi sve više raste upotreba sjemena i ulja, ali nema komercijalne proizvodnje zbog nedovoljno istraženih uvjeta uzgoja. U klimatskim uvjetima sjeverozapadne Hrvatske sjetvom u proljetnom roku i gnojidbom dušikom i fosforom postignuti su zadovoljavajući prinosi sjemena čime se otvara put uzgoju ove vrste u komercijalne svrhe, ali potrebno je provesti dodatna istraživanja da bi se točno definirala tehnologija uzgoja na našim prostorima.

Ključne riječi

crni kim (Nigella sativa L.); ljekovita i aromatska svojstva; ukrasna vrijednost; uvjeti uzgoja

Hrčak ID:

257080

URI

https://hrcak.srce.hr/257080

Datum izdavanja:

7.5.2021.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 803 *

License (open-access, http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/):

Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

License (open-access):

Ovo je članak s otvorenim pristupom distribuiran pod uvjetima licence Creative Commons Attribution, koji dopušta neograničenu upotrebu, distribuciju i reprodukciju u bilo kojem mediju, pod uvjetom da se izvorno djelo pravilno citira.

License (open-access):

This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.

Date received: 11 April 2021

Date accepted: 19 April 2021

Publication date: 14 June 2021

Volume: 44

Issue: 3

Pages: 54-60

DOI: 10.31727/gzb.44.3.7

Article Information (continued)

Categories:

Subject: Pregledni rad

Categories:

Subject: Review-article

Keywords:

Keyword: crni kim (Nigella sativa L.)

Keyword: ljekovita i aromatska svojstva

Keyword: ukrasna vrijednost

Keyword: uvjeti uzgoja

Keywords:

Keyword: black cumin (Nigella sativa L.)

Keyword: medicinal and aromatic properties

Keyword: decorative value

Keyword: cultivation conditions

Uzgoj crnog kima (Nigella sativa L.) kao ljekovite i ukrasne vrste

Translated Title (en): Cultivation of black cumin (Nigella sativa L.) as a medicinal and ornamental species

Dijana Horvat[1]

Email: dhorvat@vguk.hr

Vesna Židovec[2]

Email:

Marija Vukobratović[1]

Email:

 

[1] Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Hrvatska

[2] Agronomski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska

Abstract

Crni kim (Nigella sativa L.) posljednjih godina privlači sve veću pažnju znanstvenika zbog ljekovitih i aromatskih svojstva, te ukrasne vrijednosti. Skromni agrotehnički zahtjevi, otpornost na bolesti i štetnike te višestruka namjena čini ovu vrstu potencijalno isplativom za uvođenje u poljoprivrednu proizvodnju. Cilj ovog istraživanja je prikazati taksonomsku pripadnost, morfološka svojstva, upotrebnu vrijednost i tehnologiju uzgoja crnog kima. Rod Nigella je mali rod unutar porodice žabnjaka (Ranunculaceae Juss.), a predstavnici roda su jednogodišnje vrste kratke vegetacije rasprostranjene na području Euroazije, Sjeverne Afrike, istočnog Sredozemlja i Bliskog Istoka. Najpoznatiji predstavnik roda je crni kim (Nigella sativa L.) koji se zbog ljekovitih svojstava komercijalno uzgaja u Turskoj, Indiji, Pakistanu i Jordanu. U Europi sve više raste upotreba sjemena i ulja, ali nema komercijalne proizvodnje zbog nedovoljno istraženih uvjeta uzgoja. U klimatskim uvjetima sjeverozapadne Hrvatske sjetvom u proljetnom roku i gnojidbom dušikom i fosforom postignuti su zadovoljavajući prinosi sjemena čime se otvara put uzgoju ove vrste u komercijalne svrhe, ali potrebno je provesti dodatna istraživanja da bi se točno definirala tehnologija uzgoja na našim prostorima.

Translated Abstract

In recent years black cumin (Nigella sativa L.) has been attracting increasing attention of scientists due to its medicinal and aromatic properties, as well as its decorative value. Modest agrotechnical requirements, resistance to diseases and pests and multiple uses make this species potentially profitable for introduction into agricultural production. The aim of this research is to present the taxonomic affiliation, morphological properties, use value and technology of black cumin cultivation. The genus Nigella is a small genus within the buttercup family (Ranunculaceae Juss.), whereas representatives of the genus are annual species of short vegetation distributed in Eurasia, North Africa, the eastern Mediterranean and the Middle East. The most famous representative of the genus is black cumin (Nigella sativa L.), which is commercially grown in Turkey, India, Pakistan and Jordan due to its medicinal properties. The use of seeds and oil is growing in Europe, but there is no commercial production due to insufficiently researched growing conditions. In the climatic conditions of northwestern Croatia, satisfactory seed yields were achieved by spring sowing and nitrogen and phosphorus fertilization, which opens the possibility for commercial cultivation of this species, but additional research is needed in order to accurately define cultivation technology in our area.

This display is generated from NISO JATS XML with jats-html.xsl. The XSLT engine is libxslt.