Izvorni znanstveni članak

METABOLIČKI PROFIL MLIJEČNIH KOZA U EKOLOŠKOJ PROIZVODNJI

Zvonko Antunović
Marcela Šperanda ; Poljoprivredni fakultet Osijek, Hrvatska
Đuro Senčić ; Poljoprivredni fakultet Osijek, Hrvatska
Vatroslav Šerić ; Klinička bolnica Osijek, Hrvatska
Tomislav Šperanda ; Žito d.d. Osijek, Hrvatska
Draženka Gutzmirtl ; Hrvatski zavod za poljoprivredno savjetodavnu službu, odsjek Osječko-Baranjske županije, Osijek, Hrvatska

Sažetak

Analiza metaboličkog profila mliječnih koza provedena je na jednom
ekološkom gospodarstvu od 30 koza, francuske alpina pasmine, u ranoj laktaciji. Sadržaj glukoze (3,17 mmol/l) u krvnoj plazmi koza ukazuje na zadovoljavajuću opskrbu životinja energijom, a sadržaj ureje (2,76 mmol/l) na nešto slabiju opskrbu bjelančevinama. Koncentracije mineralnih tvari (Na, K, Cl, Mg i Ca) i anion gap u krvnoj plazmi koza ukazuju na dobru opskrbljenost koza mineralima. Vrijednosti acidobaznog statusa krvi (pH, parcijalni tlak kisika- pO2, parcijalni tlak ugljičnog dioksida- pCO2 i sadržaj bikarbonata-HCO3 -)
kreću se u granicama referentnih vrijednosti za koze.
Koncentracije nekih hematoloških parametara (hemoglobin i hema-tokrit) u krvnoj plazmi koza kretale su se u granicama referentnih vrijednosti za koze. Rezultati ovih istraživanja pokazuju da bi obroke mliječnih koza u ranoj laktaciji u ekološkoj proizvodnji trebalo poja-čati bjelančevinama te da se metabolički profil može uzeti kao vrlo dobar pokazatelj hranidbenog statusa i zdravstvenog stanja koza.

Ključne riječi

koze; ekološka proizvodnja; metabolički profil; krv

Hrčak ID:

26471

URI

https://hrcak.srce.hr/26471

Datum izdavanja:

21.12.2006.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.233 *