Izvorni znanstveni članak
Unos dodataka prehrani kod mladih vrhunskih sportaša: košarka, nogomet i vaterpolo
Zrinka Šmuljić
; Klinički bolnički centar Zagreb, Služba za prehranu i dijetetiku
Marjeta Mišigoj Duraković
; Kineziološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za kineziološku antropologiju i metodologiju
Zvonimir Šatalić
; Prehrambeno-biotehnološki Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Sažetak
Uzimanje suplemenata, odnosno dodataka prehrani, kod mladih sportaša još je uvijek velika nepoznanica na području Republike Hrvatske i u ovom djelu Europe, pri čemu su važna pitanja kako se sam pojam dodatka prehrani definira i onda, ovisno o vrsti proizvoda, primjerenost upotrebe među mlađim sportašima. Ovo je istraživanje provedeno s ciljem ispitivanja prevalencije i vrste dodataka prehrani kod mladih sportaša dobi 14 – 18 godina. U istraživanju je sudjelovalo 110 mladih vrhunskih sportaša prosječne dobi 15,59 ± 1,40 godina iz triju kompleksnih sportova (košarke, nogometa i vaterpola) te kontrolna skupina koju je činilo 107 nesportaša prosječne dobi 16,44 ± 1,35 godina. Svi sudionici ispunjavali su prethodno razvijen upitnik namijenjen upravo ovoj populaciji (Int J Sport Nutr Exerc Metab 2012; 22: 165-174). Razlike između kvantitativnih rezultata za sportaše odnosno kontrolnu skupinu ispitane su uz pomoć Studentovog t-testa, a razlike između kvalitativnih vrijednosti uz pomoć χ2 (hi – kvadrat) testa. Rezultati istraživanja pokazali su da mladi vrhunski sportaši češće uzimaju dodatke prehrani u odnosu na njihove vršnjake nesportaše. Najpopularniji dodaci prehrani kod mladih sportaša jesu vitaminskomineralni pripravci koje uzima čak 90,9% sportaša. Na razini svakodnevnog unosa, pojedinačni najviše korišteni mikronutrijenti među sportašima jesu vitamin C i magnezij, a među kontrolnom skupinom vitamin E i kalcij. Kreatin koristi 10,6% mladih sportaša ovih ekipnih sportova. Kao najčešći odgovori opisa pojma ‘’suplement’’ navedeni su: „Mislim da je to nešto što daje energiju poslije treninga“, „Dodatak koji potiče oporavak, rast mišića“, „Pomoć za regeneraciju i jačanje imuniteta“, „Pojačivači snage“, „Za bolju prehranu“, „Vitamini i minerali“ i slično. Izvori kojima sportaši vjeruju i voljeli bi dobiti informaciju o unosu dodataka prehrani uključuju liječnike (66,5%) i nutricioniste (62,3%). 8,9% sportaša potvrdilo je korištenje dopinga od strane njihovih vršnjaka. Zaključno, rezultati istraživanja ukazuju na potrebu edukacije mladih sportaša i njihovih trenera o objektivnosti i potrebi uzimanja dodataka prehrani, njihovom utjecaju na zdravlje te o važnosti znanja o dodacima prehrani.
Ključne riječi
dodaci prehrani, mladi vrhunski sportaši, kompleksni sportovi
Hrčak ID:
270488
URI
Datum izdavanja:
13.8.2019.
Posjeta: 1.919 *