Izvorni znanstveni članak

UTJECAJ SUPKLINIČKE KETOZE NA DNEVNU KOLIČINU I SASTAV MLIJEKA SLOVENSKIH HOLSTEIN KRAVA

Vesna Gantner ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Klemen Potočnik ; Univerza v Ljubljani, Biotehniška Fakulteta, Domžale, Slovenija
Sonja Jovanovac ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Nikola Raguž ; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska

Sažetak

Cilj je ovog istraživanja bio utvrditi utjecaj supkliničke ketoze na dnevnu količinu i sastav mlijeka slovenskih holstein krava upotrebom podataka iz kontrole mliječnosti. Baza podataka osigurana od Kmetijskog inštituta Slovenije sastojala se od 1,299.630 test-day mjerenja količine mlijeka i sadržaja mliječne masti i bjelančevina 73,255 grla slovenskog holsteina prikupljenih od siječnja 2000. do prosinca 2005. godine. Krave su uzgajane na ukupno 5,333 gospodarstva u Sloveniji. Supklinička je ketoza indicirana omjerom između mliječne masti i bjelančevina višim od 1,5 u krava koje su
imale dnevnu proizvodnju od 33 do 50 kg (Eicher, 2004). Ketoza indeks definiran je u odnosu na vrijeme proteklo od detekcije supkliničke ketoze do narednog kontrolnog dana. Utjecaj supkliničke ketoze na dnevnu količinu i sastav mlijeka analiziran je upotrebom miješanog statističkog modela zasebno za svaku laktaciju. Statistički je model uključivao fiksne utjecaje ketoza indeksa, godina-mjesec telenja, stadija laktacije te slučajni utjecaj životinje. Utvrđen je negativni utjecaj supkliničke ketoze na dnevnu količinu mlijeka, dnevni sadržaj mliječne masti, te na dnevnu količinu mliječne masti
i bjelančevina u svim laktacijama. Pad proizvodnje utvrđen je unutar 35 dana po detekciji supkliničke ketoze te se nastavio pri sljedećim kontrolama. Pri analizi dnevnog sadržaja bjelančevina utvrđeno je
povećanje pri kontrolama koje su uslijedile po detekciji. Rezultati provedenog istraživanja pokazuju da se podaci dobiveni kontrolom mliječnosti (test-day mjerenja) mogu upotrijebiti za ranu detekciju
supkliničke ketoze.

Ključne riječi

mliječne krave; dnevna količina i sastav mlijeka; supklinička ketoza; dnevna mjerenja

Hrčak ID:

32680

URI

https://hrcak.srce.hr/32680

Datum izdavanja:

22.12.2008.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.789 *