Pregledni rad
https://doi.org/10.33128/k.67.1.5
Voluminozna krmiva biofortificirana selenom u hranidbi preživača
Zvonko Antunović
; Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Željka Klir Šalavardić
orcid.org/0000-0003-4078-6864
; Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Josip Novoselec
; Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Sažetak
Voluminozna krmiva predstavljaju temeljna krmiva u hranidbi preživača. Cilj je ovoga rada prikazati dostupna istraživanja koja su imala za svrhu povećati koncentraciju selena u voluminoznim krmivima biofortifikacijom selenom te utvrditi njihov utjecaj pri hranidbi preživača na proizvodna svojstva, metabolički odgovor i antioksidacijski status. Selen je esencijalni mikroelement za životinje, a njegov je nedostatak u tlima u svijetu široko rasprostranjen. Navedeno je razlog iznalaženja primjerenih postupaka/metoda s ciljem optimiziranja koncentracija selena u hrani ljudi i životinja. Brojni su razlozi izraženoga nedostatka selena u hranidbenome lancu tlo-biljka-životinja-čovjek. Jedan od takvih postupaka je i biofortifikacija usjeva/krmiva s ciljem proizvodnje hrane za životinje s povećanim koncentracijama selena. Temelji se na primjeni mineralnih gnojiva, čime se optimizira njihova primjena i/ili poboljšava dostupnost i mobilizacija minerala u tlu te se povećava sadržaj u krmivima/usjevima. Anorganski oblici selena (selenit i selenat) se najčešće koriste u gnojidbi tala ili folijarnim tretiranjem, kada ih usjevi transformiraju u organski oblik, s tim da je selenat dostupniji, a folijarna primjena učinkovitija i ekonomski prihvatljivija metoda. U dostupnim istraživanjima potvrđeno je da se biofortifikacija voluminoznih krmiva selenom pokazala kao vrlo uspješna metoda u optimiziranju koncentracije selena u usjevima/krmivima te postizanju odgovarajućih koncentracija selena u organizmu preživača.
Ključne riječi
biofortifikacija; selen; voluminozna krmiva; preživači
Hrčak ID:
333353
URI
Datum izdavanja:
30.6.2025.
Posjeta: 606 *