Stručni rad
O mužnji i mlijeku u SAD
Krešimir Filipčić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Sažetak
Prilikom svojih pohoda mljekarskim farmama Unije imali smo prilike promatrati čitav postupak, tamošnjih farmera oko mužnje, a s tim u vezi i oko dobivanja mlijeka. Svagdje smo se mogli uvjeriti da oni farmeri koji postižu rekordne količine namuzenog mlijeka, obraćaju osobitu pažnju baš samoj mužnji.
Ključne riječi
proizvodnja mlijeka; kvaliteta mlijeka
Hrčak ID:
50432
URI
Datum izdavanja:
2.11.1952.
Posjeta: 1.853 *