Stručni rad

Konstrukcija modernih strojeva za čišćenje, punjenje i zatvaranje boca za mlijeko

Josip Urban ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Potrošači mogu dobiti besprijekorno »sigurno« mlijeko (internacionalni izraz za mlijeko bez škodljivih bakterija), samo ako je u bocama. Iako je mlijeko iz mljekara u kantama još »sigurno«, mogućnost, da se reinficira do potrošača još je velika. Mlijeko se reinficira u posudama, loncima, kantama itd., koje nisu nikad bakteriološki čiste i u kojima se potrošaču izručuje mlijeko.

Ključne riječi

mljekarska industrija; boce za mlijeko; ambalaža za mlijeko

Hrčak ID:

64768

URI

https://hrcak.srce.hr/64768

Datum izdavanja:

2.3.1958.

Posjeta: 1.187 *