Stručni rad

Problematika suvremene eksploatacije mlijeka u NR Hrvatskoj

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Ni Stručno udruženje mljekarskih privrednih organizacija Hrvatske, ni Zadružni stočarski poslovni savezni Statistički zavod NRH, pa ni sve tri ustanove zajedno, nemaju evidentirane sve mljekare, koje rade u NRH, a podaci kojima se raspolaže nepotpuni su. To naročito vrijedi za manje pogone, koji rade samo privremeno ili s prekidima.

Ključne riječi

tržište mlijeka; mljekara; prerada mlijeka

Hrčak ID:

65166

URI

https://hrcak.srce.hr/65166

Datum izdavanja:

7.8.1958.

Posjeta: 1.007 *