Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Neki novi aspekti kontrole kvaliteta ovčjeg mlijeka

Jovan Đorđević ; Tehnološki fakultet, Novi Sad
Marijana Carić


Puni tekst: hrvatski pdf 322 Kb

str. 218-220

preuzimanja: 520

citiraj


Sažetak

Cilj ovoga izlaganja je upoznati mljekarske stručnjake s nekim rezultatima koje smo dobili istraživanjem ovčjeg mlijeka i da se potaknu nova istraživanja u ovom području.

Ključne riječi

mlijeko; ovčje mlijeko; kontrola kvalitete

Hrčak ID:

66524

URI

https://hrcak.srce.hr/66524

Datum izdavanja:

1.10.1971.

Posjeta: 946 *