Stručni rad
Pasterizirana mlijeka promatrana s bakteriološke točke gledišta
Lazar Miladinović
; Konzumna mlekara, Niš
Sažetak
Mnogi ljudi koji su angažirani u proizvodnji i distribuciji mlijeka nemaju dovoljno predstave u kojim je razmjerima njihov dnevni postupak u procesu proizvodnje i distribucije mlijeka zavisan od utjecaja rada bakterija.
Ključne riječi
mlijeko; pasterizirano mlijeko
Hrčak ID:
66773
URI
Datum izdavanja:
2.7.1962.
Posjeta: 1.566 *