Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 12 No. 11 i 12, 1962.

Vijest

Desetgodišnjiса rada tvornice mliječnog praška "Pionir" Županja

Juraj Čičmak ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 578 Kb

str. 209-212

preuzimanja: 479

citiraj

Sažetak

Na cijelom poljoprivrednom području istočne Slavonije sve do svršetka II. svjetskog rata nije bilo ozbiljne prerade mlijeka u mliječne proizvode. Veća sela i mjesta imala su male mljekarske sabirne stanice, vlasništvo privatnika, u kojima se mlijeko prerađivalo uglavnom u maslac, meki sir ili kazein.

Ključne riječi

tvornica mliječnog praška; Pionir Županja

Hrčak ID:

66792

URI

https://hrcak.srce.hr/66792

Datum izdavanja:

2.11.1962.

Posjeta: 1.067 *