hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 20 No. 8, 1970.

Izvorni znanstveni članak

Sastav i svojstva mlijeka krava crnošare pasmine

Natalija Dozet ; Poljoprivredni fakultet, Sarajevo
Marko Stanišić

Puni tekst: hrvatski, pdf (447 KB) str. 175-182 preuzimanja: 272* citiraj
APA 6th Edition
Dozet, N. i Stanišić, M. (1970). Sastav i svojstva mlijeka krava crnošare pasmine. Mljekarstvo, 20 (8), 175-182. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/72715
MLA 8th Edition
Dozet, Natalija i Marko Stanišić. "Sastav i svojstva mlijeka krava crnošare pasmine." Mljekarstvo, vol. 20, br. 8, 1970, str. 175-182. https://hrcak.srce.hr/72715. Citirano 08.03.2021.
Chicago 17th Edition
Dozet, Natalija i Marko Stanišić. "Sastav i svojstva mlijeka krava crnošare pasmine." Mljekarstvo 20, br. 8 (1970): 175-182. https://hrcak.srce.hr/72715
Harvard
Dozet, N., i Stanišić, M. (1970). 'Sastav i svojstva mlijeka krava crnošare pasmine', Mljekarstvo, 20(8), str. 175-182. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/72715 (Datum pristupa: 08.03.2021.)
Vancouver
Dozet N, Stanišić M. Sastav i svojstva mlijeka krava crnošare pasmine. Mljekarstvo [Internet]. 1970 [pristupljeno 08.03.2021.];20(8):175-182. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/72715
IEEE
N. Dozet i M. Stanišić, "Sastav i svojstva mlijeka krava crnošare pasmine", Mljekarstvo, vol.20, br. 8, str. 175-182, 1970. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/72715. [Citirano: 08.03.2021.]

Sažetak
Upoznavajući i analizirajući sastav mlijeka krava crnošare pasmine postavili smo zadatak da izučimo njegova svojstva sa nekoliko aspekata. Prateći kvalitetu mlijeka kroz laktaciju i izučavajući pojedine fizičke i kemijske komponente imali smo za cilj svestranije obrađivanje ove problematike.

Ključne riječi
krava; holstein; crnošara; mlijeko; sastav i svojstva mlijeka

Hrčak ID: 72715

URI
https://hrcak.srce.hr/72715

Posjeta: 486 *