Izvorni znanstveni članak
Inhibicija pankreatične lipaze i kolesterol esteraze, micelizacije kolesterola te vezanja žučnih kiselina pomoću ekstrakata jestivih biljaka
Sirichai Adisakwattana
; The Medical Food Research and Development Center, Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Allied Health Sciences, Chulalongkorn University, Pathumwan, 10330 Bangkok, Thailand
Julnaryn Intrawangso
; Undergraduate Program in Nutrition and Dietetics, Faculty of Allied Health Sciences, Chulalongkorn University, Pathumwan, 10330 Bangkok, Thailand
Araya Hemrid
; Undergraduate Program in Nutrition and Dietetics, Faculty of Allied Health Sciences, Chulalongkorn University, Pathumwan, 10330 Bangkok, Thailand
Benjanut Chanathong
; The Medical Food Research and Development Center, Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Allied Health Sciences, Chulalongkorn University, Pathumwan, 10330 Bangkok, Thailand
Kittana Mäkynen
; Research Group of Herbal Medicine for Prevention and Therapeutic of Metabolic Diseases, Chulalongkorn University, Pathumwan, 10330 Bangkok, Thailand
Sažetak
Odnedavno se istražuje mogućnost primjene jestivih biljaka, koje inhibiraju probavljanje i apsorpciju masti, u liječenju hiperlipidemije. Svrha je ovoga rada bila ispitati učinkovitost devet jestivih biljaka u inhibiciji pankreatične lipaze i kolesterol esteraze, sprečavanju stvaranja kolesterolnih micela te vezanja žučnih kiselina. Rezultati pokazuju da esktrakt dudova lišća izrazito inhibira pankreatičnu lipazu i micelizaciju kolesterola. Ekstrakt šafrana je najjači inhibitor pankreatične kolesterol esteraze, a ekstrakti biljke Ortosiphon aristatus i šafrana najviše su vezali žučne kiseline. Preporučuje se dnevni unos tih jestivih biljaka radi sprečavanja hipertriacilglicerolemije i hiperkolesterolemije, te prevencije i liječenja hiperlipidemije.
Ključne riječi
jestive biljke; pankreatična lipaza; micelizacija kolesterola; pankreatična kolesterol esteraza; vezanje žučnih kiselina
Hrčak ID:
78897
URI
Datum izdavanja:
27.3.2012.
Posjeta: 6.442 *