Mljekarstvo, Vol. 6 No. 6, 1956.

Sadržaj

Puni tekst

Neke tehnološke mjere protiv nadimanja sira (str. 121-125)

Неке технолошке мјере против надимања сира (str. 121-125)

Matej Markeš
Stručni rad

Улога термофилних бактерија у ементалском сирарству (str. 126-128)

Uloga termofilnih bakterija u ementalskom sirarstvu (str. 126-128)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

Пољопривредне задруге носиоци откупа млијека (str. 129-130)

Poljoprivredne zadruge nosioci otkupa mlijeka (str. 129-130)

Đuro Dokmanović
Vijest

Planiranje moderne kotlovnice u mljekari (str. 131-134)

Планирање модерне котловнице у мљекари (str. 131-134)

Josip Urban
Stručni rad

О производној цијени 1 литре млијека (str. 134-137)

O proizvodnoj cijeni 1 litre mlijeka (str. 134-137)

Moma Stambolić
Stručni rad

Mjesto i položaj mljekara u Saveznom društvenom planu za 1956. g. (str. 137-140)

Место и положај млекара у Савезном друштвеном плану зa 1956 г. (str. 137-140)

Dušan Vitković
Stručni rad

Za naše selo - Uzroci zašto se mlijeko (kiseli) kvari (str. 141-144)

За наше село - Узроци зашто ce млијеко (кисели) квари (str. 141-144)

Vijest

Занимљивости из мљекарства (str. 141-144)

Zanimljivost iz mljekarstva (str. 144-144)

Vijest

Posjeta: 16.506 *