Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 15.07.2004.
  • Objavljen na Hrčku: 25.07.2008.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 3-3)


Kazalo


Transglutaminaze - nove mogućnosti (str. 5-8)

Miroslav Kolovrat
Kratko priopćenje


Limenke kroz stoljeća (str. 12-15)

Marijan Katalenić
Kratko priopćenje


Obrtništvo sa budućnošću (str. 20-21)


Ostalo


Nova Vizija vaš partner za informatička riješenja mesne industrije (str. 23-25)

Srečko Natek
Kratko priopćenje


Uzgoj pernate divljači - prepelica (str. 26-27)

Zlatko Janječić
Kratko priopćenje


Znanstveno stručni prilozi (str. 35-36)


Kazalo


Growth rate and molt cycle of adriatic spiny lobster (P. elephas) maintained in controlled conditions (str. 36-39)

Alen Slavica, Zdravko Janicki, Dean Konjević, Krešimir Severin
Izvorni znanstveni članak


Hygiene and technology in the shells processing (str. 40-45)

Mario Mašić
Stručni rad


Emulgatorske soli (str. 45-51)

Emulgatory salts (str. 45-51)

Marijan Katalenić
Stručni rad


Disposal of animal corpses and confiscates (str. 52-57)

Marija Vučemilo
Stručni rad


Woodcock (Scolopax rusticola L.), from biology to kitchen (str. 58-60)

Dean Konjević, Emil Srebočan
Stručni rad


Prikaz iz literature (str. 61-62)

Marin Torti, Nevijo Zdolec
Recenzija, Prikaz slučaja


Posjeta: 56.990 *