Skoči na glavni sadržaj

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam , Vol. 16 No. 1-2, 2021.

  • Datum izdavanja: 01.06.2021.
  • Objavljen na Hrčku: 04.11.2021.

Sadržaj

Puni tekst

Breastfeeding: Health benefits and dietary recommendations (str. 3-10)

Ines Panjkota Krbavčić, Anja Vukomanović
Pregledni rad

hrvatski pdf 492kb
Opstati ili umrijeti – regulacija stanične smrti (str. 11-20)

Marina Miletić, Teuta Murati, Anita Slavica, Ivana Kmetič
Pregledni rad

hrvatski pdf 1256kb
Aerobni granulirani mulj u obradi otpadnih voda: mehanizam granulacije i svojstva aerobnih granula (str. 20-27)

Dijana Grgas, Mirjana Galant, Tea Štefanac, Adelina Ladavac, Andrijana Brozničević, Anita Štrkalj, Tibela Landeka Dragičević
Pregledni rad

hrvatski pdf 1063kb
Biološka denitrifikacija (str. 28-34)

Dijana Grgas, Tea Štefanac, Mirjana Galant, Andrijana Brozničević, Anita Štrkalj, Tibela Landeka Dragičević
Pregledni rad

hrvatski pdf 574kb
The assesement of bioactive potential and sensory acceptability of coffee and its byproducts- cascara and silverskin (str. 35-40)

Ana Mandura Jarić, Marion Natucci Pasquino, Evan Cazalens, Danijela Šeremet, Robert Pudić, Aleksandra Vojvodić Cebin, Draženka Komes
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 549kb
A study on the bıoactıvıty of plant extracts obtaıned from Arum maculatum leaves by dıfferent extractıon technıques (str. 41-46)

Nazan Comlekcioglu, Sevilay Çolak, Ashabil Aygan
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 511kb
Combining hand grip strength with nutritional screening tools in elderly patients with chronic kidney disease (str. 47-53)

Anja Vukomanović, Ivica Vrdoljak, Ines Panjkota Krbavčić, Tea Vrdoljak Margeta, Martina Bituh
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 659kb
Quality protein maize (Zea mays L.) fortified with vegetable biomaterials based breakfast cereal: functional, pasting and sensory characteristics (str. 54-63)

Abiodun Victor Ikujenlola, Foyinsade Omorinola Onireti
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 852kb
Optimization of processing parameters on the proximate properties of maize and soybean extrudates (str. 64-71)

Adefemiwa Ayobami Adekunle, Samuel Olusegun Awonorin, Olajide Philip Sobukola, Olawale Usman Dairo, Oladipupo Olaosebikan Ogunleye
Kratko priopćenje

engleski pdf 555kb
Determination of honey quality in the context of physico-chemical and microbiological data in Bosnia and Herzegovina (str. 72-77)

Viktor Landeka, Harun Kurtagić, Jovica Pažin, Edita Sarić
Stručni rad

engleski pdf 487kb

Posjeta: 15.974 *