Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 11 No. 3 i 4, 1961.

  • Datum izdavanja: 02.03.1961.
  • Objavljen na Hrčku: 13.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Časopis Mljekarstvo i osnutak udruženja mljekarskih radnika NR Hrvatske (str. 33-35)


Vijest

hrvatski pdf 290kb
Čuvanje maslaca (str. 36-38)

Ante Petričić
Stručni rad

hrvatski pdf 347kb
Pranje i dezinfekcija mljekarskog suđa (str. 38-41)

Nikola Zdanovski
Stručni rad

hrvatski pdf 420kb
Tehnologija paškog sira (str. 41-44)

Davor Baković
Stručni rad

hrvatski pdf 418kb
Da li se poboljšava kvaliteta mlijeka plaćanjem po bakteriološkoj kvaliteti (str. 44-46)

Dinko Kaštelan
Stručni rad

hrvatski pdf 331kb
Proizvodnja mlijeka u 1959. godini uvezenih krava (str. 46-49)

Ivan Jeličić
Stručni rad

hrvatski pdf 411kb
Mariborska mljekara (str. 50-52)

Leo Šarman
Vijest

hrvatski pdf 622kb
Istituto Sperimentale Di Caseificio Di Lodi (str. 53-56)

Nikola Zdanovski
Vijest

hrvatski pdf 833kb
Izrada danskog Danablu sira (str. 56-60)

Miladin Mickovski
Stručni rad

hrvatski pdf 776kb
Promet mlijekom i mliječnim proizvodima na području NRH u god. 1960. (str. 60-63)


Vijest

hrvatski pdf 305kb
Izišao je "Mlekarski list" na slovenskom jeziku (str. 63-64)


Vijest

hrvatski pdf 234kb
Iz domaće i strane štampe (str. 64-65)


Vijest

hrvatski pdf 171kb

Posjeta: 15.103 *