Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 17 No. 1, 1967.

  • Datum izdavanja: 02.01.1967.
  • Objavljen na Hrčku: 27.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Proizvodnja sireva s plemenitim plijesnima u SR Hrvatskoj (str. 1-3)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

hrvatski pdf 856kb
Određivanje količine bjelančevina u mlijeku primjenom Amidoschwarz metode (str. 4-13)

Marija Sotlar
Stručni rad

hrvatski pdf 938kb
Tehnološki aspekti industrijske proizvodnje dječje hrane na bazi mlijeka (str. 14-23)

Ante Petričić, Ivan Bach, Zvonimir Matica
Stručni rad

hrvatski pdf 1091kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 24-24)


Vijest

hrvatski pdf 168kb

Posjeta: 7.188 *