Mljekarstvo, Vol. 17 No. 1, 1967.

Sadržaj

Puni tekst

Proizvodnja sireva s plemenitim plijesnima u SR Hrvatskoj (str. 1-3)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

Određivanje količine bjelančevina u mlijeku primjenom Amidoschwarz metode (str. 4-13)

Marija Sotlar
Stručni rad

Tehnološki aspekti industrijske proizvodnje dječje hrane na bazi mlijeka (str. 14-23)

Ante Petričić, Ivan Bach, Zvonimir Matica
Stručni rad

Vijesti iz mljekarstva (str. 24-24)

Vijest

Posjeta: 8.140 *