Mljekarstvo, Vol. 13 No. 6, 1963.

Sadržaj

Puni tekst

Glavne vrste mljekarskih čistih kultura (str. 121-127)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

Mogućnosti kontrole i reguliranja soljenja sira kačkavalja (str. 128-130)

Ivica Vujičić
Vijest

Kontrola uspješnosti čišćenja i sterilizacije u mljekari (str. 131-133)

Ivan Bach
Stručni rad

Nisin i njegova primjena u mljekarstvu (str. 134-137)

Gavra Tamburašev
Stručni rad

Mljekara u Zenici (str. 138-139)

Slavojka Jovanović
Vijest

Tečaj za kvalificirane radnike u Bjelovaru (str. 140-141)

Vijest

Tržište i cijene (str. 141-142)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 143-144)

Vijest

Posjeta: 9.280 *