Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 14 No. 4, 1964.

  • Datum izdavanja: 02.04.1964.
  • Objavljen na Hrčku: 12.07.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Principi primjene čistih kultura u proizvodnji tvrdih sireva (str. 73-80)

Dimitrije Sabadoš
Stručni rad

hrvatski pdf 1659kb
O izobrazbi mljekarskih kadrova (str. 81-82)

Antun Lašić
Stručni rad

hrvatski pdf 306kb
Osvrt na tehnološke postupke obrade i prerade mlijeka, asortiman i kvalitetu te opremljenost mljekara i prodajne mreže (str. 83-88)

Matej Markeš
Stručni rad

hrvatski pdf 607kb
Izbor ocjenjivača za senzorske testove tehnikom "Triangle" (str. 88-92)

Mirko Filajdić
Stručni rad

hrvatski pdf 574kb
Odluka o davanju republičke premije za mlijeko (str. 93-94)


Vijest

hrvatski pdf 264kb
Prosuđivanje uzoraka mlijeka na čistoću (str. 94-0)


Vijest

hrvatski pdf 185kb

Posjeta: 8.853 *