Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 20 No. 4, 1970.

  • Datum izdavanja: 03.04.1970.
  • Objavljen na Hrčku: 29.07.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Problem proizvodnje i potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 74-81)

Momčilo Đorđević
Stručni rad

hrvatski pdf 681kb
Neki problemi proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka (str. 81-85)

R. Stefanović, J. Đorđević
Stručni rad

hrvatski pdf 673kb
Noviji pravci istraživanja na području proizvodnje trajnijih fermentiranih mlječnih proizvoda (str. 86-87)

Matej Markeš
Stručni rad

hrvatski pdf 293kb
Ispitivanje broja živih bakterija, redukcije metilenskog plavila i količine masti u svježem mlijeku individualnih proizvođača u času predaje na sabirališna mjesta Zagrebačke mljekare (str. 88-91)

Zlatko Mašek, Radoslav Plah
Stručni rad

hrvatski pdf 441kb
Jubilej mlekare u Subotici (str. 92-94)


Vijest

hrvatski pdf 613kb
Iz domaće i strane štampe (str. 94-95)


Vijest

hrvatski pdf 283kb

Posjeta: 7.786 *