Mljekarstvo, Vol. 35 No. 11, 1985.

Sadržaj

Puni tekst

Some aspects of production and marketing milk and dairy products in Yugoslavia (str. 323-328)

Neki aspekti proizvodnje i prometa mlijeka i mliječnih proizvoda u Jugoslaviji (str. 323-328)

Dušan Raljić, Dragoljub Gavarić, Ljiljana Kulić
Stručni rad

Quality estimation of blue mould cheese using conductivity determination method (str. 329-336)

Ispitivanje kvalitete sireva s plavom plijesni mjerenjem elektroprovodljivosti (str. 329-336)

Ljerka Marija Lalić, Nada Ciković, Branka Magdalenić
Izvorni znanstveni članak

Optimization of human milk constitutions by demineralized ultrafiltrated whey (str. 337-342)

Optimiranje sastava mlijeka za dojenčad sirutkom, demineraliziranom ultrafiltracijom (str. 337-342)

Damir Hanser, Ljerka Kršev, Ljubica Tratnik, Olivera Marić
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 343-344)

Vijest

Vijesti iz mljekarstva (str. 345-349)

Vijest

Posjeta: 6.579 *