Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 40 No. 12, 1990.

  • Datum izdavanja: 01.12.1990.
  • Objavljen na Hrčku: 06.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Bakteriološka kvaliteta sirovog mlijeka (str. 311-314)

hrvatski pdf 452kb
The bacteriological quality of raw milk (str. 311-314)

Jasmina Lukač
Izvorni znanstveni članak

Mogućnosti utvrđivanja dodane vode i kravljeg mlijeka u kozje mlijeko (str. 315-322)

hrvatski pdf 1057kb
Possibilities for determination of added water and cows milk to goats milk (str. 315-322)

Nada Vahčić, Angelina Palić, Milana Ritz
Izvorni znanstveni članak

Utjecaj veličine populacije Gram-negativnih psihrotrofa na njihovo preživljavanje pri pasterizaciji (str. 323-329)

hrvatski pdf 914kb
The influence of population size of gram-negative psychrotrophs on survival during pasteurization (str. 323-329)

Irena Rogelj, Bojana Bogovič
Izvorni znanstveni članak

Samo dobri sirevi od dobrog mlijeka (str. 330-330)

Zlatko Mašek
Vijest

hrvatski pdf 130kb
Kazalo 1990 (str. 334-335)


Kazalo

hrvatski pdf 324kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 643kb

Posjeta: 8.275 *