Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 39 No. 8, 1989.

  • Datum izdavanja: 01.08.1989.
  • Objavljen na Hrčku: 02.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

The antimicrobial effect of the lactoperoxidase thiocyanate - hydrogen peroxide system in milk (str. 199-204)

Antibakterijska aktivnost laktoperoksidaza-tiocijanat vodik-peroksid sistema u mlijeku (str. 199-204)

Zora Mijačević, Ivanka Otenhajmer
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 693kb
Methods for quality control of material for packing milk and milk products (str. 205-212)

Metode za kontrolu kvalitete materijala namijenjenog za pakiranje mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 205-212)

Milivoje Curaković, Vera Lazić, Jasna Gvozdenović
Stručni rad

hrvatski pdf 935kb
About a longstanding dilemma relative to the determination of solids-non-fat in milk in our dairying (str. 213-217)

O dugogodišnjim analitičkim poteškoćama oko bezmasne suhe tvari mlijeka u našem mljekarstvu (str. 213-217)

Zlatko Mašek
Stručni rad

hrvatski pdf 679kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 531kb

Posjeta: 8.758 *