Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 27 No. 6, 1977.

  • Datum izdavanja: 01.06.1977.
  • Objavljen na Hrčku: 22.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Zgusnuta sirutka u proizvodnji krem sladoleda (str. 122-126)

Vesna Kerin, Davor Baković
Stručni rad

hrvatski pdf 609kb
Proučavanje i izbor fagorezistentnih čistih kultura za industrijsku preradu mlijeka (nastavak) (str. 126-132)

Slavica Švigir-Varga, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 796kb
Razmatranje otpadnih voda mljekarske industrije (str. 132-143)

Mira Špirić
Stručni rad

hrvatski pdf 1368kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 143-144)


Vijest

hrvatski pdf 350kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 744kb

Posjeta: 7.605 *

accessibility

closePristupačnostrefresh

Ako želite spremiti trajne postavke, kliknite Spremi, ako ne - vaše će se postavke poništiti kad zatvorite preglednik.