Mljekarstvo, Vol. 28 No. 7, 1978.

Sadržaj

Puni tekst

A contribution to the knowledge of cheese production and traffic - economic aspects (str. 146-150)

Prilog poznavanju proizvodnje i prometa sireva - aspekti ekonomičnosti (str. 146-150)

Momčilo Đorđević
Stručni rad

Normalizacija mlijeka u proizvodnji sireva (str. 151-156)

Standardization of milk composition in the cheesemaking (str. 151-156)

Nikola Taboršak
Stručni rad

Standardization of milk in the cheese production (str. 156-162)

Standardizacija mlijeka u proizvodnji sira (str. 156-162)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak

III. susreti mljekarskih radnika (str. 163-166)

Vijest

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 10.437 *