Stručni rad

Standardization of milk composition in the cheesemaking

Nikola Taboršak ; "Sirela", V. Sredice 11, 43000 Bjelovar

Sažetak

Ključne riječi

cheese; production; milk standardization

Hrčak ID:

111540

URI

https://hrcak.srce.hr/111540

Datum izdavanja:

1.7.1978.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 2.058 *