Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 29 No. 3, 1979.

  • Datum izdavanja: 01.03.1979.
  • Objavljen na Hrčku: 05.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Kvaliteta naših konzumnih mlijeka (str. 50-56)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1103kb
Elektroforetsko razdvajanje himozina i pepsina iz različitih preparata sirila (str. 56-63)

Jovan Đorđević, Ognjen Maćej, Radoslav Stefanović, Dušica Petrović, Dragoslava Mišić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1209kb
Tehnološki proces proizvodnje mekog sira, kao sirovina za sir sa raznim dodacima (str. 64-67)

Nebojša Živić
Stručni rad

hrvatski pdf 455kb
Međunarodna mljekarska federacija (FIL - IDF) (str. 68-70)


Vijest

hrvatski pdf 355kb
Splićani u Karlovcu (str. 70-70)


Vijest

hrvatski pdf 124kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 512kb

Posjeta: 8.589 *