Mljekarstvo, Vol. 32 No. 7, 1982.

Sadržaj

Puni tekst

O poslovanju mljekara SRH u 1981. godini (str. 195-200)

Matej Markeš
Stručni rad

Francuski kozji sirevi (str. 201-213)

Slavko Kirin
Pregledni rad

Postignuti rezultati u korištenju slatke i kisele sirutke za proizvodnju fermentiranih napitaka (str. 214-218)

Utilization of sweet and whey in the production of fermented beverages (str. 214-218)

Jovan Đorđević, Gordana Niketić, Anđelka Karić, Nevena Bubanja, D. Marković
Izvorni znanstveni članak

Izvodi iz stručne literature (str. 219-221)

Crtice

Održana godišnja skupština (str. 221-224)

Vijest

Posjeta: 7.744 *