Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 32 No. 7, 1982.

  • Datum izdavanja: 01.07.1982.
  • Objavljen na Hrčku: 12.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

O poslovanju mljekara SRH u 1981. godini (str. 195-200)

Matej Markeš
Stručni rad

hrvatski pdf 836kb
Francuski kozji sirevi (str. 201-213)

Slavko Kirin
Pregledni rad

hrvatski pdf 1780kb
Postignuti rezultati u korištenju slatke i kisele sirutke za proizvodnju fermentiranih napitaka (str. 214-218)

hrvatski pdf 633kb
Utilization of sweet and whey in the production of fermented beverages (str. 214-218)

Jovan Đorđević, Gordana Niketić, Anđelka Karić, Nevena Bubanja, D. Marković
Izvorni znanstveni članak

Izvodi iz stručne literature (str. 219-221)


Crtice

hrvatski pdf 432kb
Održana godišnja skupština (str. 221-224)


Vijest

hrvatski pdf 460kb

Posjeta: 7.840 *