Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 33 No. 2, 1983.

  • Datum izdavanja: 01.02.1983.
  • Objavljen na Hrčku: 17.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Fermentation of the ultrafiltrated milk permeate (str. 35-44)

Fermentacija permeata ultrafiltriranog mlijeka (str. 35-44)

Andrija Vrdoljak, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1013kb
Sirutka i njeno korištenje u prehrambenoj i fermentacijskoj industriji (str. 45-60)

Zdravko Duvnjak, N. Kosaric
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 2186kb
Izvodi iz stručne literature (str. 62-63)


Crtice

hrvatski pdf 271kb

Posjeta: 8.310 *