Osvježavajući napitak od sirutke

Đorđević, Ljubomir; Kolev, Venko

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 16 No. 4, 1966.

Stručni rad

Osvježavajući napitak od sirutke

Ljubomir Đorđević ; Agroexport, Beograd
Venko Kolev ; Vinovoće, Pirot

Puni tekst: hrvatski pdf 522 Kb

str. 89-92

preuzimanja: 1.348

citiraj

APA 6th Edition

Đorđević, Lj. i Kolev, V. (1966). Osvježavajući napitak od sirutke. Mljekarstvo, 16 (4), 89-92. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/66932

MLA 8th Edition

Đorđević, Ljubomir i Venko Kolev. "Osvježavajući napitak od sirutke." Mljekarstvo, vol. 16, br. 4, 1966, str. 89-92. https://hrcak.srce.hr/66932. Citirano 24.12.2024.

Chicago 17th Edition

Đorđević, Ljubomir i Venko Kolev. "Osvježavajući napitak od sirutke." Mljekarstvo 16, br. 4 (1966): 89-92. https://hrcak.srce.hr/66932

Harvard

Đorđević, Lj., i Kolev, V. (1966). 'Osvježavajući napitak od sirutke', Mljekarstvo, 16(4), str. 89-92. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/66932 (Datum pristupa: 24.12.2024.)

Vancouver

Đorđević Lj, Kolev V. Osvježavajući napitak od sirutke. Mljekarstvo [Internet]. 1966 [pristupljeno 24.12.2024.];16(4):89-92. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66932

IEEE

Lj. Đorđević i V. Kolev, "Osvježavajući napitak od sirutke", Mljekarstvo, vol.16, br. 4, str. 89-92, 1966. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/66932. [Citirano: 24.12.2024.]

Sažetak

S početkom proizvodnje sireva pojavljuje se kao nusproizvod surutka, koja je različito korištena. U starim spisima se navodi da je surutka upotrebljavana i kao lijek protiv nekih crijevnih oboljenja.

Ključne riječi

sirutka; napitak; osvježavajući napitak

Hrčak ID:

66932

URI

https://hrcak.srce.hr/66932

Datum izdavanja:

2.4.1966.

Posjeta: 2.102 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 16 No. 4, 1966.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: