Mljekarstvo, Vol. 16 No. 4, 1966.

Sadržaj

Puni tekst

Мlijеkо i mliječni proizvodi u SRH god. 1965. (str. 73-77)

Matej Markeš
Stručni rad

Sastav i svojstva ovčjeg mlijeka na području proizvodnje travničkog sira (str. 77-82)

Natalija Dozet
Izvorni znanstveni članak

Utjecaj dodanog mliječnog praha i kulture na neka svojstva jogurta (str. 83-89)

The influence of the addition of milk powder and cultures on some properties of yoghurt (str. 83-89)

Ivanka Babić, Ante Petričić
Izvorni znanstveni članak

Osvježavajući napitak od sirutke (str. 89-92)

Ljubomir Đorđević, Venko Kolev
Stručni rad

Odluka o minimalnoj otkupnoj cijeni kravljeg mlijeka (str. 93-94)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 94-95)

Vijest

Posjeta: 11.908 *