Izvorni znanstveni članak

Energetska vrijednost pasteriziranog mlijeka

Silvija Miletić ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

Sažetak

Kemijske analize uzoraka pasteriziranog mlijeka izvedene su u Radnim jedinicama "Zavod za mljekarstvo" i "Zavod za zootehniku i hranidbu domaćih životinja" OOUR-a institut za stočarstvo i mljekarstvo Fakulteta poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu.

Ključne riječi

pasterizirano mlijeko; energetska vrijednost

Hrčak ID:

116031

URI

https://hrcak.srce.hr/116031

Datum izdavanja:

1.9.1982.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.511 *