Skoči na glavni sadržaj

Vijest

Анализа трошкова откупа и пастеризације млека у конзумним млекарама

Dušan Vitković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 680 Kb

str. 58-61

preuzimanja: 433

citiraj

Puni tekst: srpski pdf 250 Kb

str. 58-61

preuzimanja: 264

citiraj


Sažetak

Врло je тешко дати једу општу анализу трошкова откупа и пастеризације млека у нашим конзумним млекарама. Евидентирање трошкова не врши се на један јединствени начин пo месту и врсти трошкова, како би се они могли пратити и упоређивати. Уколико се поједини трошкови и евидентирају појединачно, то се не врши пo истој методи. Све ово јако отежава детаљнију анализу трошкова откупа и пастеризације млека која би могла да послужи као база за доношење извесних конкретних закључака о начину пословања млекара.

Ključne riječi

конзумнe млекарe, aнализа трошкова откупа

Hrčak ID:

124863

URI

https://hrcak.srce.hr/124863

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 973 *