Conference paper

KAKVOĆA I VRIJEDNOST POLOVICA TOVLJENIKA PROIZVEDENIH OD DOMAĆE I UVEZENE PRASADI

Marija Đikić ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Ivan Jurić ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Mijo Gašparović ; Slavonski Brod, Hrvatska

Abstract

Keywords

svinje; kakvoća polovica; debljina slanine; musculus longissimus dorsi; udjel mišićinog tkiva u polovicama

Hrčak ID:

126213

URI

https://hrcak.srce.hr/126213

Publication date:

5.5.1999.

Article data in other languages: english

Visits: 1.250 *