Izvorni znanstveni članak
Procjena produktivnosti bioreaktora Zymotis sa čvrstim slojem zasnovana na ukupnom volumenu reaktora
David A. Mitchell
; Departamento de Bioquímica, Universidade Federal do Paraná, Cx. P. 19046, Curitiba 81531-990, Paraná, Brazil
Oscar F. von Meien
; Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Paraná, Cx. P. 19011, Curitiba 81531-990, Paraná, Brazil
Luiz Fernando L. Luz Jr
; Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Paraná, Cx. P. 19011, Curitiba 81531-990, Paraná, Brazil
Nadia Krieger
; Departamento de Química, Universidade Federal do Paraná, Cx. P. 19081, Curitiba 81531-990, Paraná, Brazil
Sažetak
Opisana je metoda analize rada fermentacijskog bioreaktora sa čvrstim slojem. Postupak je primijenjen da bi se ispitala optimalna vrijednost za razmak između ploča za hlađenje u bioreaktoru Zymotis, koristeći simulirane fermentacijske podatke dobivene prema matematičkom modelu. Bioreaktor Zymotis je vrlo prikladan za one fermentacijske procese u čvrstom sloju u kojima supstratni sloj mora ostati statičan. Opisani postupak koristi dva određena parametra uvjetovana prisutnošću internih ploča za prijenos topline. Širina ploča za prijenos topline uvjetovana je količinom topline koju treba uklonitii padom tlaka rashladne vode te razmakom između tih ploča. Da bi se analizirao učinak bioreaktora, uveden je pojam produktivnosti koji uzima u obzir volumen unutar bioreaktora što ga zauzimaju ploče za prijenos topline. Kao dio ove analize pokazalo se da je, prema logistici kinetike rasta, optimalno vrijeme za povećavanje produktivnosti upravo ono kada biomasa postiže 90 % svoje maksimalne moguće vrijednosti.
Ključne riječi
Hrčak ID:
178439
URI
Datum izdavanja:
18.6.2002.
Posjeta: 1.265 *