Skoči na glavni sadržaj

Food Technology and Biotechnology, Vol. 40 No. 4, 2002.

Izvorni znanstveni članak

Polimorfizam κ-kazeina talijanskih pasmina koza: novi ACRS-PCR test za razlikovanje A i B alela

Maria Feligini ; Istituto Sperimentale Italiano »Lazzaro Spallanzani«, Laboratorio di Epigenomica Applicata (LEA), Via Giovanni XXIII, I-26900 Lodi, Italy
Vlatka Cubric-Curik ; Dairy Science Department, Faculty of Agriculture University of Zagreb, Svetošimunska 25, HR-10 000 Zagreb, Croatia
Pietro Parma ; Istituto Sperimentale Italiano »Lazzaro Spallanzani«, Laboratorio di Epigenomica Applicata (LEA), Via Giovanni XXIII, I-26900 Lodi, Italy
Ino Curik ; Animal Science Department, Faculty of Agriculture University of Zagreb, Svetošimunska 25, HR-10 000 Zagreb, Croatia
Gian Franco Greppi ; Istituto di Medicina Legale e Legislazione Veterinaria, Facoltà Medicina Veterinaria, Università di Milano, Via Celoria 4, I-20133 Milano, Italy
Giuseppe Enne ; Dipartimento di Scienze Zootecniche, Facoltà di Agraria, Università di Sassari, Via E. De Nicola, Sassari, Italy

Puni tekst: engleski pdf 289 Kb

str. 293-298

preuzimanja: 376

citiraj

Sažetak

Svrha je bila razviti DNA test za brzo određivanje genetičkih varijanti κ-kazeina u talijanskih pasmina koza. Genetički je polimorfizam istraživan izoelektričnim fokusiranjem (IEF) i amplifikacijom nastalim restrikcijskim mjestom na genomu (ACRS). PCR produkt na ekzonu 4, dug 167-bp koji okružuje nukleotidnu mutaciju (G Ø A), amplificiran s genomske DNA i razgrađen je s MaeIII enzimom. Identificirana su dva alela koja se razlikuju u jednoj nukleotidnoj mutaciji (G Ø A). Dobiveni su fragmenti 77 i 65 bp za alel A te 90 i 77 bp za alel B. Signifikantna razlika za frekvenciju alela B ustanovljena je za tri pasmine koza sa sjevera Italije (Nera di Verzasca, Frontalasca i Alpine) s frekvencijom κ-kazeina B oko 0,3, u usporedbi s dvjema pasminama s juga Italije (Maltese i Sarda), s frekvencijom κ-kazeina B otprilike 0,5. Pasmine Maltese i Nera di Verzasca nisu pokazale signifikantno odstupanje od Hardy-Weinbergove ravnoteže, za razliku od pasmina Alpine, Frontalasca i Sarda u kojima je uočeno veliko signifikantno odstupanje. Prikazana DNA metoda i promatrana relativno velika frekvencija κ-kazeina B alela omogućavaju daljnja istraživanja zajedničkog utjecaja αs1-kazeina i κ-kazeina na proizvodnju mlijeka i sira.

Ključne riječi

Hrčak ID:

178542

URI

https://hrcak.srce.hr/178542

Datum izdavanja:

12.12.2002.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.140 *