Skoči na glavni sadržaj

Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.31727/m.19.4.2

Transfer 40K i 137Cs iz obroka u meso preživača: analogija ili ne?

Nedzad Gradašević ; Department of Food Hygiene Control and Environmental Protection, Dept. of Radiobiology with Radiation Hygiene, Biophysics & Environmental Protection, Veterinary Faculty, University of Sarajevo
Muhamed Smajlović orcid id orcid.org/0000-0003-3455-1647 ; Department of Food Hygiene Control and Environmental Protection, Dept. of Food Hygiene & Technology, Veterinary Faculty, University of Sarajevo
Muhamed Katica ; Department of Pathological Physiology of Domestic Animals, Veterinary Faculty Clinics, Veterinary Faculty, University of Sarajevo


Puni tekst: engleski pdf 4.462 Kb

str. 338-344

preuzimanja: 489

citiraj


Sažetak

Istraživanje transfer koeficijenata i koncentracijskih odnosa 40K (Kalij-40 – puni naziv radionuklida) i 137Cs (puni naziv radionuklida Cezij-137) je izvedeno u cillju proučavanja biološke iskoristlivosti i potencijalnih analognih odnosa promatranih radionuklida u lancu animalne proizvodnje preživača.
Materijal je uzorkovan na malim privatnim farmama smještenim unutar tri regionalna stočarska područja u Bosni i Hercegovini.
Transfer koeficijenti i koncentracijski odnosi 40K i 137Cs izračunati su za govedinu i ovčje meso. Dobiveni rezultati bili su u suglasnosti s literaturnim podacima s prosječnim vrijednostima transfer koeficijenata za 40K i 137Cs u govedini od 0,017 i 0,058 za svaki od promatranih radionuklida, dok su iste vrijednosti za ovčje meso bile više (0,104 i 0,341). Prosječne vrijednosti koncentracijskih odnosa 40K i 137Cs su bile ujednačene između observiranih vrsta mesa (govedina: 0,125 i 0,418; ovčje meso: 0.136 i 0.443).
Dobiveni rezultati su ukazali na skrivenu analogiju između promatranih radionuklida, prekrivenu homeostatskom kontrolom kalija u preživača. Istraživanje je potvrdilo upotrebu kalijevih preparata za redukciju kontaminacije radiocezijem kod preživača.

Ključne riječi

preživači, analogija 137Cs i 40K, transfer u meso

Hrčak ID:

185174

URI

https://hrcak.srce.hr/185174

Podaci na drugim jezicima: engleski njemački talijanski španjolski

Posjeta: 1.158 *