Sjemenarstvo, Vol. 23 No. 2, 2006.
Izvorni znanstveni članak
Sušenje lista paprene metvice (Mentha piperita) u elementarnom (tankom) sloju
Stjepan Pliestić
Nadica Dobričević
Sažetak
List paprene metvice (Mentha piperita) bio je sušen u elemen-tarnom (tankom) sloju u sušnici na temperaturama zraka raspona od 35 do 60 °C. Porast temperature radnog medija (zraka) značajno je smanjio vrijeme sušenja lista. Podaci o sušenju lista paprene metvice analizirani su i u pogledu difuzije u periodima sušenja.
Ključne riječi
list paprene metvice; sušenje; modeliranje
Hrčak ID:
1923
URI
Datum izdavanja:
1.3.2006.
Posjeta: 4.962 *