Pregledni rad
Primjena oksidoreduktaza iz gljiva roda Trametes spp. u biotehnologiji – obilje katalitičkog djelovanja
Gibson S. Nyanhongo
; Department of Environmental Biotechnology, Graz University of Technology, Petersgasse 12, A-8010 Graz, Austria
Georg Gűbitz
; Department of Environmental Biotechnology, Graz University of Technology, Petersgasse 12, A-8010 Graz, Austria
Prakit Sukyai
; Faculty of Medicine, Kasetsart University, Phaholyotin Road, Chatujak Bangkok 10900, Thailand
Christian Leitner
; Department of Food Sciences and Technology, Division of Food Biotechnology, BOKU-University for Natural Resources and Applied Life Sciences, Muthgasse 18, A-1190 Vienna, Austria
Dietmar Haltrich
; Department of Food Sciences and Technology, Division of Food Biotechnology, BOKU-University for Natural Resources and Applied Life Sciences, Muthgasse 18, A-1190 Vienna, Austria
Roland Ludwig
; Research Centre Applied Biocatalysis, Petersgasse 14, A-8010 Graz, Austria
Sažetak
Posljednjih deset godina oksidoreduktaze koje sudjeluju u procesu razgradnje lignina gljiva stapčara i mješinarki imaju sve važniju ulogu u biotehnološkoj primjeni. Tomu trendu je pridonijela stabilnost tih ekstracelularnih enzima, njihova dobra topljivost i mogućnost primjene u raznim katalitičkim procesima. U ovom je revijalnom prikazu osobito opisana jedna vrsta gljive stapčare koja uzrokuje bijelu trulež, Trametes, i istaknute razne mogućnosti primjene toga mikroorganizma i njegovih triju enzima: lakaze, celobioza-dehidrogenaze i piranoza-2-oksidaze. Dok lakaza bez sumnje ima glavnu ulogu u biotehnologiji, druga su dva enzima manje poznata, ali sve se više koriste kao biokatalizatori. Pretpostavlja se da celobioza-dehidrogenaza i piranoza-2-oksidaza sudjeluju u razgradnji lignina te se pomoću njih mogu objasniti mogućnosti manje poznatih oksidoreduktaza toga roda gljiva.
Ključne riječi
Trametes; lakaza; celobioza-dehidrogenaza; piranoza-2-oksidaza; biološka razgradnja; biosenzori
Hrčak ID:
24173
URI
Datum izdavanja:
14.9.2007.
Posjeta: 3.963 *