Izvorni znanstveni članak

EKONOMSKA USPJEŠNOST UZGOJA MUZNIH KRAVA NA PRIMJERU ISTRE

Milan Oplanić ; Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč, Hrvatska
Stipe Radinović ; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, Hrvatska
Vjekoslav Par ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Miroslav Tratnik ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska

Sažetak

Govedarstvo je posebno značajna grana poljoprivredne proizvodnje u Republici Hrvatskoj. Pored toga, ova proizvodnja je nestabilna te se od sredine 1970-tih godina smanjuje broj krava. Kako je broj krava po obiteljskim gospodarstvima mali neminovno treba poticati uspostavu takvih proizvodnih jedinica koje će veličinom, tehnolo-gijom i proizvodnjom osigurati dobre ekonomske rezultate.
Cilj rada bio je ustanoviti ostvarene visine dohotka između farmi koje se razlikuju po broju muznih krava. Analizirane su tehnološke i ekonomsko značajke postojećeg načina držanja krava te mogućnosti poboljšanja ekonomičnosti povećanjem broja krava, poboljšanjem hranidbe i načina držanja. U istraživanju je korištena metoda ankete za analizu stanja. Izrađena je obračunska kalkulacija troškova proizvodnje koja omogućava analizu ekonomskih pokazatelja proizvodnje. Rezultati pokazuju da se držanjem 8 muznih krava primjenom boljih tehnoloških rješenja od postojećih i držanjem 30 ili 50 muznih krava, postiže znatno veći dohodak i znatno veća proizvodnost rada. Držanjem 50 muznih krava ostvaruje se dohodak od 59 kn po jednom satu rada, a što je veličina dohotka kojeg postiže prosječno gospodarstvo u EU.

Ključne riječi

farme muznih krava; proizvodnja mlijeka; simulacijski model; ekonomska uspješnost; dohodak

Hrčak ID:

26600

URI

https://hrcak.srce.hr/26600

Datum izdavanja:

15.3.2008.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 5.320 *