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Stručni rad

https://doi.org/10.31727/m.25.4.4

Gestión de subproductos animales en la República de Croacia

Josipa Lovasić ; Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Lidija Kozačinski ; Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska
Željka Cvrtila ; Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatska


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str. 332-340

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La gestión de subproductos animales en la República de Croacia es un problema que no se enfatiza lo suficiente en cuanto a la cantidad de subproductos creados diariamente y los riesgos que representan para la salud humana y animal. Por lo tanto, es necesario observar desde los aspectos de higiene, epidemiología, epizootiología, ecología y economía. Se han elaborado formas correctas y eficientes de gestionar los subproductos animales a t ravés de una detallada documentación legal y, p or lo t anto, están estrictamente controlados. La categorización de los subproductos animales ha permitido un mejor sistema de recogida, transporte, monitoreo, almacenamiento, procesamiento y aprovechamiento. Agroproteinka S. A. es el concesionario para la gestión de subproductos animales de categoría 1 y 2, pero la empresa también gestiona una gran cantidad de subproductos animales de categoría 3. Gracias a las tecnologías modernas en las que se basan los principios de trabajo con estos subproductos, Agroproteinka S. A. cumple con todos los estándares para la gestión de subproductos animales definidos por la Unión Europea y la República de Croacia. La empresa también utiliza métodos ecológicos para gestionar los subproductos animales y apoya los principios de gestión circular. El proceso de recogida de subproductos animales cuenta con una amplia red de puntos de recogida, transporte adecuado, métodos eficientes y probados de procesamiento y suministro de productos de alta calidad para otras industrias, lo cual son algunos de los aspectos positivos del trabajo de la empresa. Existe una amplia gama de posibilidades para la explotación de los productos obtenidos mediante el procesamiento de subproductos animales, lo que apoya el hecho de que los subproductos animales son una valiosa materia prima/fuente de energía, y no la basura. Por lo tanto, no deberían considerarse como residuos. Una gestión responsable es clave para mantener una población humana y animal saludable, y también es un paso importante para reducir la contaminación ambiental y disminuir la presión sobre todo el ecosistema.

Ključne riječi

gestión; subproductos animales; Agroproteinka d.d.

Hrčak ID:

306581

URI

https://hrcak.srce.hr/306581

Datum izdavanja:

14.7.2023.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski njemački talijanski

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