Skoči na glavni sadržaj

Izvorni znanstveni članak

Određivanje kiselinskih vrijednosti u biljnim uljima indirektnom titracijom u smjesi alkohola i vode

Elena Kardash
Yakov I. Tur'yan


Puni tekst: engleski pdf 82 Kb

str. 99-103

preuzimanja: 42.460

citiraj


Sažetak

Razvijena je nova metoda za određivanje kiselinskih vrijednosti u biljnim uljima. Metoda se temelji na: (a)jednostavnoj, brzoj i potpunoj ekstrakciji kiselina u uzorku pomoću reagensa (0,05 mol dm–3 trietanolamina(B) u smjesi 50 % H2O + 50 % 2-PrOH (vol. udjeli)) i (b) indirektna titracija kiselina u BH+ obliku u alkalnommediju uz fenolftalein. Prednost te metode je u (i) ne rabi se toksično otapalo; (ii) ekstrakcija i titracija kiselineizvode se kod sobne temperature i (iii) nije potrebna prethodna neutralizacija kiseline u otapalu.

Ključne riječi

Hrčak ID:

2797

URI

https://hrcak.srce.hr/2797

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 44.051 *